Horeca: coperti vuoti
e commissioni OTA
che erodono il margine.
Ristoranti, bistrot, pizzerie artigianali, bar di tendenza, B&B, piccole catene, agriturismi, hotel boutique. Google Maps è la tua vetrina, il sito è la tua cassa, il CRM è la memoria del cliente: se uno dei tre è rotto, perdi prenotazioni ogni sera. Commissioni Booking/TheFork che mangiano 15–25% a notte non sono un destino, sono una scelta reversibile.
Local SEO + Google Business Profile + sito veloce + CRM con integrazione TheFork/Booking. Preventivo dedicato dopo Audit del locale.
Quattro cose
che vediamo
in ogni locale.
Dopo decine di ristoranti italiani e strutture ricettive boutique, questi problemi ricorrono con regolarità. Raramente isolati: si presentano quasi tutti insieme e moltiplicano la perdita.
Google Maps sottovalutata
La maggior parte dei clienti non entra dal sito: entra dalla scheda Google. Categoria sbagliata, orari vecchi, foto inviate dai clienti, menu non caricato, recensioni senza risposta. Ogni dettaglio mancante è una prenotazione che va al locale di fianco.
Sito lento tra le 19 e le 21
La decisione "dove mangiamo stasera" si prende in tre tap sul telefono. Se il tuo sito impiega 6 secondi a caricare, l'utente è già sul concorrente. Il picco mobile serale è il momento in cui performa peggio e ti costa di più.
Menù PDF che non si apre sul telefono
Il cliente cerca il menù prima di prenotare: è il momento della verità. PDF che si scarica male, link rotti, allergeni sparsi, prezzi vecchi: la prenotazione evapora. Il menu è il prodotto, non un allegato.
TheFork/Booking non parlano col CRM
Prenotazioni su quattro canali, dati cliente sparsi in quattro silos, profilo unico che non esiste. Nessuno sa chi torna per la terza volta, chi ha il compleanno la settimana prossima, chi si è lamentato tre mesi fa.
Dipendenza Booking sopra il 70%
Booking porta volume ma mangia il margine. Senza un canale diretto credibile (sito, landing, GBP) tutta la domanda transita da chi ti tassa il 15–25%. Non serve smantellare le OTA: serve un'alternativa diretta che funzioni.
Recensioni gestite a caso
Nessun recall automatico dopo la cena, risposte improvvisate alle negative, post-stay silenzioso. I clienti soddisfatti non recensiscono perché nessuno glielo chiede nel momento giusto; gli insoddisfatti scrivono subito.
Tre profili
con cui lavoriamo
bene.
Non è per tutti. Funziona dove c'è un imprenditore che capisce la differenza tra "ho un locale carino" e "ho un sistema che riempie coperti anche di martedì".
Ristorante medio-alto, single location
Trattoria di qualità, bistrot, pizzeria artigianale, bar di tendenza. Weekend già pieno, settimana da riempire: pranzi business, martedì sera, menù stagionali, eventi privati. Vuoi staccare la dipendenza dal passaparola puro; GBP gestito ad intuito; zero memoria del cliente che torna.
Gruppo o piccola catena
Ristorazione strutturata con più locali in una o più città: serve unificare dati clienti, promo cross-location, gestione centralizzata delle schede Google e del sito ma con identità locale per ciascun punto. Campagne ads duplicate oggi; promo cross oggi impossibili.
B&B, agriturismo, hotel boutique stagionale
Struttura ricettiva piccola o media con picchi stagionali marcati. Booking porta volume ma mangia margine: serve un canale diretto credibile, senza smantellare le OTA esistenti. Sito che non converte rispetto al traffico, zero comunicazione post-stay con l'ospite.
I nostri servizi,
applicati
all'hospitality.
Nessun servizio nuovo inventato per il settore. Stessi strumenti del catalogo, calibrati sulle priorità di chi fa ristorazione e ricettività: vetrina locale, velocità mobile, prenotazione diretta, cliente che torna.
Landing di
prenotazione
Sopra-la-piega ha foto, menù, tasto "Prenota", scheda Google. Mobile-first pensata per il picco serale: tre tap dalla ricerca alla prenotazione confermata, niente form da compilare in piedi sotto la pioggia.
Scopri Landing Page →Local SEO
+ GBP
Local SEO seria e gestione continuativa del Google Business Profile: categorie, attributi, foto, post settimanali, risposta a tutte le recensioni nel tuo tono di voce. La scheda Google è la prima vetrina, la trattiamo come tale.
Scopri SEO Operativa →Sito veloce
alle 19:30
Core Web Vitals in verde, gallery compresse senza perdere qualità, widget prenotazione che non blocca il thread, CDN configurata come serve. Il picco serale non fa più paura.
Scopri Ottimizzazione WP →CRM clienti
unificato
Unifica dati tra sala, TheFork, Booking e form sito. Email automatiche per compleanno, anniversario, stagionalità, riattivazione di chi non viene da sei mesi. Il cliente che torna la terza volta lo riconosci e lo premi.
Scopri CRM & Automazioni →Quattro passi,
in ordine.
Niente proposta standard cucita addosso a chiunque. Partiamo sempre dal capire il tuo locale, la tua stagionalità e il tuo stack attuale prima di proporre qualcosa.
Audit Crescita del locale
Guardiamo scheda Google, sito mobile, velocità alle 20:00, menu digitale, integrazioni TheFork/Booking, flusso prenotazione. Diagnosi precisa e roadmap prioritizzata. Zero vincolo a proseguire con noi.
Proposta scoped
Se ha senso lavorare insieme, scriviamo una proposta specifica sul tuo caso: perimetro chiaro, deliverable, tempi, chi fa cosa e quando. Niente copia-incolla da altri ristoranti o altre strutture.
Intervento
Landing prenotazione, GBP in ordine, sito velocizzato, tracking configurato, CRM collegato a TheFork/Booking, automazioni email. Sprint con check settimanali: sai sempre cosa sta succedendo.
Follow-up stagionale
Nell'hospitality le stagioni contano: tariamo strada facendo in base al calendario (alta/bassa, feste, menù stagionali, eventi locali). Revisione periodica contro la roadmap iniziale e adattamento continuo.
Domande
che ci fanno
sempre.
Se non trovi risposta qui, scrivici su WhatsApp. Rispondiamo in orario lavorativo, in italiano o inglese.
Scrivici direttamente →Sì. Ottimizziamo la scheda (categorie, attributi, orari, menu, foto), rispondiamo alle recensioni nel tuo tono di voce, pubblichiamo post settimanali e monitoriamo le insight. È la prima vetrina del tuo locale: la gestiamo come tale, non come voce di contorno a fondo preventivo.
Sì. Anzi, il single-location è il profilo più frequente: trattoria, bistrot, pizzeria artigianale, bar di tendenza con 40–80 coperti. L'obiettivo è riempire settimana e pranzi business, non solo weekend. Serve il locale giusto, non la scala.
Sì. Menù leggibile da mobile, QR-code in sala se serve, gestione allergeni, versione multilingua per zone turistiche. Niente PDF pesante scaricato male: pagine web veloci che il cliente consulta prima di prenotare e al tavolo senza attriti. Aggiornamento incluso nei piani ricorrenti.
Sì. Colleghiamo le piattaforme già in uso al tuo CRM così i dati cliente non restano isolati per canale. Se prenoti via TheFork, se arrivi da Booking o se chiami in sala, il profilo resta uno solo: storia, preferenze, ricorrenze. La base per email compleanno e promo con un senso.
Preventivo dedicato. Dipende dal numero di location, dallo stato attuale di sito e scheda Google, dalle integrazioni richieste (TheFork, Booking, Simple Booking) e dallo scope (solo Local SEO vs. sistema completo con CRM + automazioni). Scrivici su WhatsApp: partiamo da un Audit Crescita per capire il perimetro reale.
Ciao, sono Tommaso.
Rispondo io
quando scrivi.
Dieci anni tra sviluppo web, growth e automazione. Nel settore ristorazione e hospitality il vero problema quasi mai è il "marketing": sono le commissioni OTA, la scheda Google tenuta a intuito, il sito che crolla alle 19:30. Quando scrivi su WhatsApp rispondo io — non un account junior. Se il tuo locale è un fit lo diciamo subito; se non lo è, anche.
I tuoi coperti
possono essere
prevedibili.
Scrivici su WhatsApp e iniziamo dall'Audit Crescita: una diagnosi concreta del tuo locale — scheda Google, sito, CRM, integrazioni — e una roadmap che ti resta anche se non proseguiamo insieme.
→ apre WhatsApp · IT / EN · risposta entro 2h in orario lavorativo